Описание
Печь конвекционная электрическая Unox XV 593 – настольное термооборудование для коммерческого использования. Итальянскую серию оборудования ChefLux™ отличает многофункциональность, высокая надежность и производительность.Особенности модели:ручное управление режимами через электромеханическую панель;установлены электронагревательные элементы, напряжение 380 В;внутренний объем рассчитан на установку одновременно 7 шт. гастроемкостей GN 1/1;расстояние между гастроемкостями 67 мм;инжекторное пароувлажнение с ручной подачей пара;система самодиагностики и режим замера «Дельта Т» не предусмотрены;не комплектуется термощупом;дверка печи – реверсивная (перенавес лево/право);фиксированное открытие дверки – 60°/120°/180°;специальные направляющие C-образной формы под гастроемкости;Protek. SAFETM – запатентованная система термоизоляции: постоянно холодные внешние поверхности, блокировка конвекции и нагрева при открытой дверке;ручная санобработка камеры специальными средствами, углы камеры скруглены для удобства и более тщательной обработки;подключение к водомагистрали и системе слива – необходимо;контроль температурного режима (блокировка нагрева при достижении предельной температуры) – предохранительный термостат;установлен механический таймер обратного отсчета (0-120 мин).Стандартная комплектация:внешний корпус – сталь нержавеющая;камера и направляющие – шлифованная пищевая сталь;два реверсивных двухскоростных вентилятора;галогенная подсветка – лампа с длительным ресурсом работы;двойной термозакаленный стеклопакет в дверке, внутренне стекло демонтируемое;система пароотведения и удаления запахов через отверстие в верхней панели (желательна установка вытяжного зонта);комплектуется присоединительным монтажным набором: трубка подачи воды (2 м), механический фильтр, предохранительный клапан, сливная трубка из термостойкого пластика с колпачком-заглушкой, а также специальный гаечный ключ и метизы;сверхпрочные материалы дверного механизма – технополимер (петли), углеродное волокно (з